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创始人有话说
The Founder Has Something to Say
初心对孩子,我希望用良心庇佑

很多东西可以将就,但吃还是应该学会挑的。我跟很多家长一样,我也希望我的孩子能吃的更卫生、更安全(每每看到女儿将麦吉士的产品满满的塞进行李箱带回美国学校,以及每当儿子放学回家告诉我今天学校课间餐又吃麦吉士那种幸福感时,我还是有一丝丝的安慰);源于这样的一种本能,本着一颗爱心,坚守良心,处处用心,牢记匠心,努力做出放心好吃的小点心,用快乐与您分享甜蜜的点心世界。

原料&工艺
Raw Material & Process
对于鸡蛋,我恨不得—个个去擦

鸡蛋是做烘焙产品的主要原料,也是最有风险的原料。我除了对选择的供应商有严格的规范以外,在使用上鸡蛋不仅仅要求72小时内的无公害鲜鸡蛋,我们还要求每一个鸡蛋都要经过严格的检查、清洗、杀菌、再清洗,甚至要求检测三聚氰胺、苏丹红,以及四环素、恩诺沙星等抗生素。我们不仅仅产品检测合格后出厂,我们还要求检测一些原料重金属是否超标问题;我们的面粉都采用中粮集团,奶粉、椰蓉等一些能够进口的我们优先考虑进口,不能进口的我们也优先考虑使用外资品牌的原料。

设备&生产线
Equipment & Production Line
对于生产环境,不仅仅要卫生,更要安全

一个人身体是健康的,环境不健康,那么久而久之毕竟难以持续。所以为了确保产品卫生和安全问题,我们的车间按照药品GMP卫生洁净标准设计建造,宁可多安装一些空调或者排风系统也要全封闭的,包括尽可能扩大10万级的生产洁净空间;为了减少人与产品的直接接触,我们从德国、意大利、荷兰等地采购了大型自动化设备;生产上用的输送带我们不仅仅要求食品级的,我们还要求不含塑化剂的。这样的自我要求,在我看来是应该做的。

放心的好吃
Safe And Tasty
我一直觉得,品质不等于美味,美味也不等于有品质

其实有些人一直有误解,觉得好吃的东西一定好,或者说好的东西一定美味。其实并不是的,在大多数时候,好吃可以通过香精色素等添加剂调制出来,添加剂食用过多,对肠道会有一些伤害。我们讲品质,是希望先做到健康营养,再去研究对身体没有伤害的同时,如何做到更美味,更符合消费者的口感。就说添加剂,我们能够不使用的尽量不去使用,比方说为了减少甜度,我们绝对不使用抑甜剂,我们宁可选择人口清淡一点尽可能保留原汁原昧的做法也尽量不去使用或者少量使用香精、色素。

对创始人有话说
Say Something to The Founder
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